【終了いたしました】うにのトマトクリームソースの生パスタ(タリアテッレ)

有限会社 梅月堂

048-259-0382

〒332-0023 埼玉県川口市飯塚2-9-30

LUNCH 11:00~14:30 (L.O.14:00)DINNER 17:30~22:00 (L.O.21:30)

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【終了いたしました】うにのトマトクリームソースの生パスタ(タリアテッレ)

季節限定メニュー

2017/12/12 【終了いたしました】うにのトマトクリームソースの生パスタ(タリアテッレ)

うにのトマトクリームソースの生パスタ(タリアテッレ)

¥1230(税込)

 

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コクのあるトマトソースに生クリームと裏ごししたウニを加えて仕上げました。

 

当初は、トマトソースを加えないクリームソースでいろいろと何回も試作をしましたが、

やはり、ウニの濃厚な食材だと一口二口は、美味しいですがウニの個性が強すぎてその先がすすみません。

 

最後まで美味しく食べられる様、トマトソースを加えたトマトクリームソースにたどり着きました。

もちろん、ウニの存在感のある味は残しつつ、最後まで美味しくいただけます。

 

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生パスタは、タリアッテレで、きしめんに似た形のコシのある食感の生パスタです。

 

ル・マルシェ

住所:埼玉県川口市飯塚2-9-30
電話番号:048-259-0382
営業時間:LUNCH 11:00~14:30 (L.O.14:00) / DINNER 17:30~22:00 (L.O.21:30)
定休日:月曜日(祝日の場合でもお休みになります)

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