【終了いたしました】埼玉産もち豚のロースカツ(週替わりメニュー)8/15~8/20

有限会社 梅月堂

048-259-0382

〒332-0023 埼玉県川口市飯塚2-9-30

LUNCH 11:00~14:30 (L.O.14:00)DINNER 17:30~21:00 (L.O.20:30)

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【終了いたしました】埼玉産もち豚のロースカツ(週替わりメニュー)8/15~8/20

週替わりメニュー

2017/08/17 【終了いたしました】埼玉産もち豚のロースカツ(週替わりメニュー)8/15~8/20

埼玉産もち豚のロースカツ ポン酢大根おろし

【ランチ】¥1080 【ディナー】¥1130 (単品メニュー)

 

ランチとディナーでは、大きさや付け合わせの野菜などが異なります。

 

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埼玉産もち豚は、児玉豚で、肉質は柔らかく、油身の部分があっさりとしていて

甘みが感じられます。

この季節に合わせて、ポン酢大根おろしのソースにいたしました。

 

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揚げ物の強い味方、フライヤーで揚げています。

油の量は、16.5㎏ 18ℓの一斗缶がほぼ入る量で家庭では想像が

つかないくらいの多めの油で揚げています。

 

油の量が少ないと、どうしても食材を入れたときに温度が

下がりやすくうまく揚げるのが難しいです。

家庭では、時間がかかりますが少しずつ揚げた方が

うまく揚がりますよ。

 

ル・マルシェ

住所:埼玉県川口市飯塚2-9-30
電話番号:048-259-0382
営業時間:LUNCH 11:00~14:30 (L.O.14:00) / DINNER 17:30~22:00 (L.O.21:30)
定休日:月曜日(祝日の場合でもお休みになります)

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