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多くの女性から支持されているこだわりの生パスタは、独特のコシのある食感とモチモチとした食感が特徴です。一度口にすれば、その違いを明確に実感いただけます。パスタのソースによって、麺を使い分けており、味や食感を楽しめるように川口市で調理しています。トマトやアーリオなど、幅広いソースを用意しております。
モチモチとした食感と程よい弾力が特徴の独自の生パスタを洋食レストランで振る舞っています。通常の乾麺とは異なり、柔らかくモチモチとしたり、歯切れが良かったり、麺の種類によって違う食感を川口市で楽しめます。