ヤリイカとほうれん草のトマトソース　もちもち生パスタ

【ランチ・ディナー】￥1080

玉ねぎを多めに使い、炒めた玉ねぎの甘みと旨味を引き出したトマトソースに

ヤリイカとほうれん草を加えました。

パスタは、もちもちの人気のある生パスタです。

梅雨明け前ですが、とても暑くしかも湿度が高く蒸し暑いですね。

調理場もとても暑いので、朝からエアコンはつけっぱなしです。

仕事の調理に集中できず、注文を間違えたりする場合があったりすると

ご迷惑をおかけしてしまいますし、食材も傷みやすいです。

衛生的にも良くありません。

家庭のキッチンで料理を作る時も暑いんだろうなと、想像しながらも

工夫してこなしている事と思います。