グリルイタリアン野菜の辛口野菜カレー

（サラダ付）　【ランチ・ディナー】　1080

 

彩がきれいな赤と黄色のパプリカ、ズッキーニ、茄子のグリルをトッピングいたしました。

辛口野菜カレーの辛さは、人によって感じ方が違いますが、

一般的な市販の辛口カレーより少しだけ辛い位です。

 

 

一回に２～３日分を作りますが、出来たらすぐ氷水で冷やし、冷蔵庫に入れて短時間で

急速に冷やします。　もちろん冷蔵庫には他の食材は入れません。

冷蔵庫の中の温度が一時的に上がり他の食材が傷んでしまうからです。

家庭では、常温で冷ますことが多いと思いますが、シンクで氷水を使って冷ますと

いいと思いますよ