揚げ茄子の和牛を使ったハンバーグ

和風あんかけソース　（サラダ付）

【ランチ】￥1080　【ディナー】￥1130

当店人気の和牛を使ったハンバーグに、鰹だしと醤油・お酒・みりんなどを使った

和風のあんかけソースです。

とても、ハンバーグとの相性がいいです。

茄子とカボチャの素揚げをトッピングいたしました。

一つ一つ丁寧にスチームオーブンで、焼き上げています。

5月に入り暑くなってきましたので、調理場の中も専用のエアコンが

出動です。