生パスタのカルボナーラ

（タリアテッレ）　￥1030

とってもクリーミーでおいしいほうれん草が入った、人気のカルボナーラです。

今週は、通常メニューのモチモチの生パスタとは違った、

牛煮込みパスタで使っている、タリアテッレを使いました。

平打ち麵の太くコシのある生パスタです。

当店の生パスタは、作りたての麵を冷蔵で、淡路島から送って頂いた物を使用しています。

コストと手間はかかりますが、美味しさには、代えられません。