ナポリタンと豆あじのエスカベッシュ（マリネ）

￥1080（税込）

 

 

機会がなければ定番のメニューにあるので、いつでも注文が出来ると思うと、なかなか

どうしても来店の時にこれ、と決めてくるお客様以外は他の魅力あるメニューを選ぶ方が多いです。

 

ですが、もう一度定番メニューの原点に戻り美味しさを再認識していただきたく、マリネを添えて

週替わりメニューといたしました。

 

ナポリタンのパスタの麺は、通常の麺より太いタイプの1.9㎜の太さのパスタです。

スーパーでもなかなか見ない太さの乾麺ですね、ナポリタン用でしかなく需要が少ないと

いわれれば、それまでです。細い麺でもナポリタンはできますから…

 

飲食店を経営していますので、家庭では難しいと思われる料理や味を提供しないと対価を頂くという

事を考えると、家で作れる時間があれば、作った方が美味しいと思えるお店も正直言ってあります。

 

話は変わりまりますが、本当はその家庭、家庭で子どもの頃食べていた心に残る家庭料理が一番の三ッ星であり、

とても興味深い存在です。