(5/1~5/6)ゴールデンウイーク中の週替わりの生パスタ

 

ボロネーゼの生パスタ（タリアテッレ）

【ランチ・ディナー】￥1080

 

2018.5月1日～6日までの週替わりメニューです。

 

 

ボロネーゼとミートソースは、大きく分けると同じと考えていいと思います。

 

挽肉と玉ねぎや野菜を多めに使い、炒めた野菜の甘みと挽肉のコクを引き出しました。

 

酸味を抑えたマイルドな、ボロネーゼの生パスタです。

 

生パスタのタリアテッレは、きし麺の様な形状の麺で、もちもちと言うよりか、

コシがあるタイプの生パスタです。

 

家庭でも、市販のソースにプラスαで炒めた玉ねぎなどの野菜や、ケチャップなどを加えるだけで

やさしいマイルドな味になると思います。（　＾ω＾）・・・

是非試してみてください。