ビールは、酸化すると風味や香りが損なわれてしまいます。特に生ビールは、酸化が進行すると口当たりが悪くなり、美味しさが半減してしまうため、新鮮な状態で飲むことが重要です。そこで、レストラン業…
今年も残り１ヶ月となりましたね。１２月は忘年会などで月末になるほどご予約が多くなってきます。初旬や中旬などの早い時期は、比較的空いていることがあるのでおすすめです！特に４名様以上でのご利用…
甘口のワインといえば、女性からの人気が高く、デザートや料理との相性も良いことから、食事のお供に選ばれることが多いです。今回は、甘口ワインの中でも特におすすめの10本をご紹介します。ぜひこの機…
ワインは様々な品種や産地から作られており、味わいも千差万別です。そこで、ワインテイスティングを通じて自分の好みに合ったワインを見つけることは、ワイン愛好家には欠かせないスキルです。今回は、…
今週の週替わりメニュー（11/28～12/3まで） ◎揚げ茄子の蓮根入り和牛を使ったハンバーグ（ぽん酢大根おろし）サラダ付 ￥1380（税込） 和風あんかけソースの写真ですみません。今週はぽん酢大根おろし…
サブタイトル当店には、ご家族揃ってお食事を楽しむのにぴったりな個室もございます。７名様以上で個室の貸切りができ、１０名様までご利用いただけます。キッズメニューやお子様用の椅子もあり、個室な…
最近は、外出が難しいという人も多いですが、お家で美味しい食事を楽しみたいという方には、テイクアウトがおすすめです。そこで、今回はおいしいテイクアウトメニューが充実したレストランを特集しまし…
秋といえば、食欲の秋。特に11月の第3木曜日にリリースされるフランスのワインボージョレ・ヌーヴォーは、この時期に欠かせない味覚のひとつです。そんなボージョレ・ヌーヴォーにぴったりのおしゃれフレ…
素材にこだわったレストランでしか味わえない絶品ハンバーグが登場！洋食ハンバーグの新境地を切り拓く、注目のレストランをご紹介します。ここでは、肉の鮮度や地産地消にこだわり、こだわりの調理法で…
ボージョレ・ヌーヴォーの季節がやってきました！今年は11月16日（木）より解禁となります。昨年はコロナで提供できなかったので当店では２年ぶりの解禁です。1928年設立の歴史あるトレネル社より、ボー…