とろっとスクランブルエッグのオムライス

　　デミグラスソース　（サラダ付）　1080

オムライスは、ケチャツプで炒めています。具材は、玉ねぎとピーマンとロースハムを使っています。

テレビで見る有名な洋食屋さんでは、バターライスにパプリカやサフランで色付けしたり、

鶏肉を使ったチキンライスを使っているお店もあります。

ただ、一番重要な味の決め手はデミグラスソースです。　これにつきます。

当店の定評あるデミグラスソースでとろっとしたスクランブルエッグでオムライスを

是非、どうぞ。

家庭でデミグラスソースと言えば、ハインツさんの缶詰めが一般的ですが、ひと手間の

野菜を炒めたり、煮た出汁や、ハンバーグを焼いた時の肉汁、鶏がらスープを煮詰めたフォン

その他、ケチャップなど加えるとマイルドなやさしい味になると思います。

もうひと手間かかりますが、美味しくなりますよ。