国産豚のサラダ風しゃぶしゃぶ（ゴマクリームソース）と白身魚のフライ

【ランチ】￥980　【ディナー】￥1030

国産の豚ばら肉を使いました。

色々なお肉を試しましたが、国産が一番でした。(コストを考えなければ)

しゃぶしゃぶのお肉は大きく分けると、ロースとバラがありますが

個人的には、脂がある、柔らかなばら肉が好きなので、バラにしました。

ゴマクリームソースは、豆乳を使いマイルドでクリーミーに仕上げました。

白身魚のフライは、今現在は、からすカレイのフライですが、無くなり次第

真鱈のフライに変更いたします。

箸休めの一品です。