生パスタ（タリアテッレ）のボロネーゼ

【ランチ・ディナー】￥1030

生パスタのタリアテッレは、きし麺の様な形状の麺で、もちもちと言うよりか

コシがあるタイプの生パスタです。

ボロネーゼは、大きく分けるとミートソースと同じです。

挽肉と玉ねぎや野菜を多めに使い炒めた野菜の甘みを引き出しました。

家庭でも、市販のソースにプラスαで炒めた玉ねぎなどを加えるだけで

やさしいマイルドな味になると思います。