ボロネーゼの生パスタ（タリアテッレ）

【ランチ・ディナー】￥1080

ボロネーゼは、大きく分けるとミートソースと同じです。

挽肉と玉ねぎや野菜を多めに使い炒めた野菜の甘みと挽肉のコクを引き出しました。

酸味を抑えたマイルドな、ボロネーゼの生パスタです。

生パスタのタリアテッレは、きし麺の様な形状の麺で、もちもちと言うよりか

コシがあるタイプの生パスタです。

家庭でも、市販のソースにプラスαで炒めた玉ねぎなどの野菜や、ケチャップなどを加えるだけで

やさしいマイルドな味になると思います。

是非試してみてください。