【終了いたしました】10/17(火)~21(土)(週替わりメニュー)鶏の甘酢ソース
2017/10/18
鶏の中華風カリカリ揚げ甘酢ソース(サラダ付)
ランチ】¥1080 【ディナー】¥1130
10月22日~24日までお休みいたします。
ジューシーな鶏のもも肉を、醤油などのたれに一晩漬けて、片栗粉を付けて深めのフライパンで揚げていきます。
8割位揚がった状態で、次にカリカリと仕上げるようにスチームオーブンで最後まで焼きます。
驚くほど、オーブンで焼くとカリカリっとして、また、天板にかなりの量の油が、出ているのが確認できます。
焼くことによって余分な油が抜けて、よりカリカリになる事が分かります。
この季節にぴったりなお酢を使ったソースです。
ル・マルシェ
住所:埼玉県川口市飯塚2-9-30
電話番号:048-259-0382
営業時間:LUNCH 11:00~14:30 (L.O.14:00) / DINNER 17:30~22:00 (L.O.21:30)
定休日:月曜日(祝日の場合でもお休みになります)
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レストラン ル・マルシェ
埼玉県川口市飯塚2-9-30
電話番号 :
048-259-0382
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