ヤリイカとほうれん草のトマトソース

もちもち生パスタ　【ランチ・ディナー】￥1080

玉ねぎを多めに使い、炒めた玉ねぎの甘みと、トマトの酸味がバランスがよく

美味しさと旨味をを引き出したトマトソースにいたしました。

柔らかなヤリイカとほうれん草を加えました。

最近、イカが不漁でとても価格が高いですね。数年前は、一杯１００円台で買えた記憶がありますが

今は倍くらいします。気がつくと、最近食卓でイカをあまりみていない様な気がします。

パスタは、もちもちの人気のある定番の生パスタを使用いたしました。

淡路島から、打ち立ての生パスタをクール便で、取り寄せています。