ウニのトマトクリームソース　もちもち生パスタ

【ランチ・ディナー】￥1130（税込）

コクのあるトマトソースに生クリームと裏ごししたウニを加えて仕上げました。

当初は、トマトソースを加えないクリームソースでいろいろと何回も試作をしましたが、

やはり、ウニの濃厚な食材だと一口二口はおいしいですがその先がすすみません。

最後まで美味しく食べられる様、トマトソースを加えたトマトクリームソースにたどり着きました。

写真が間に合わずパスタ麺のみの写真になりました。すみません。