週替わりのパスタ(2/14~2/19)【終了いたしました】
2017/02/14
ナポリタンと自家製ピクルス【ランチ・ディナー】1030 なつかしい昔ながらのナポリタンに、自家製のピクルスをセットにいたしました。当店のナポリタンは、もちろん生パスタではありませんが、生パスタ…
週替わりのメニュー(2/7~2/12)【終了いたしました】
2017/02/06
鶏の中華風カリカリ揚げ甘酢ソース（サラダ付）【ランチ】￥1030【ディナー】￥1080ジューシーな鶏のもも肉を醤油などに一晩漬けて、片栗粉をつけて深めのフライパンでたっぷりのサラダ油で８割位揚が…
週替わりの生パスタ（2/7~2/12）【終了いたしました】
2017/02/06
揚げなすのボロネーゼのもちもち生パスタ【ランチ・ディナー】￥1030 玉ねぎなどの野菜をたっぷりと使い、野菜の甘みを引き出したマイルドな、やさしい味に仕上げました。生パスタは、好評のモチモチの…
週替わりメニュー（1/31~2/5）【終了いたしました】
2017/01/31
自家製ハヤシライスサラダ付【ランチ】【ディナー】￥1080（税込） 洋食屋さんのイメージでは、ハヤシライスを思いうかべる方も多いと思いますが、探してみると中々ありそうで無いんです。当店でも、定…
週替わりの生パスタ（1/31~2/5）【終了いたしました】
2017/01/31
菜の花のカルボナーラのモチモチ生パスタ【ランチ】【ディナー】￥1030 コクがいっぱいのクリーミーなカルボナーラに、菜の花の特徴の苦みが、とても合います。また、モチモチの人気の生パスタを組み合…
美味しいトマトの見わけ方
2017/01/25
甘いトマトの特徴は、実は色ではないんです。真っ赤できれいな色の方が熟れてて甘そうに見えますが、甘いトマトは「トマトのおしり側に放射線状に白い線が出ているか」で見極めます。 酸味は、色の薄い…
週替わりメニュー(1/24~1/29)【終了いたしました】
2017/01/22
ゴマクリームソースのハンバーググリルイタリアン野菜添え【ランチ】￥1030（サラダ付）【ディナー】￥1080(単品メニュー）ランチは、大きさや付け合せが異なります。和牛を使った当店の人気のハンバーグ…
週替わりパスタ(1/24~1/29)【終了いたしました】
2017/01/22
ポルチーニ茸のクリームソースの生パスタ（タリオリーニ）【ランチ】【ディナー】￥980 実りの秋、ヨーロッパのマルシェ(市場)に並ぶ数々のキノコの中でも、味、香り、食感共に良く、高価で高級食材にも…
洋食屋さんで人気のカニクリームコロッケ(作り方)
2017/01/19
今日は、カニクリームコロッケをつくりました。数日分をまとめて作るので、量は少し多いです。 まず最初に、ベシャメルソース(バターと小麦粉を炒めたルーに、牛乳で溶きのばして煮詰めたのもの）を作っ…
週替わりパスタ(1/17～1/22)【終了いたしました】
2017/01/16
あさりとドライトマトのアーリオソースパスタ【ランチ・ディナー】￥1080 あさりの出汁とドライトマトのコクとニンニクを使ったオイル系のパスタです。 ル・マルシェ住所：埼玉県川口市飯塚2-9-30電話番…
