洋食屋さんで人気のカニクリームコロッケ(作り方)
2017/01/19
今日は、カニクリームコロッケをつくりました。数日分をまとめて作るので、量は少し多いです。 まず最初に、ベシャメルソース(バターと小麦粉を炒めたルーに、牛乳で溶きのばして煮詰めたのもの）を作っ…
週替わりパスタ(1/17～1/22)【終了いたしました】
2017/01/16
あさりとドライトマトのアーリオソースパスタ【ランチ・ディナー】￥1080 あさりの出汁とドライトマトのコクとニンニクを使ったオイル系のパスタです。 ル・マルシェ住所：埼玉県川口市飯塚2-9-30電話番…
週替わりメニュー(1/17～1/22)【終了いたしました】
2017/01/16
キャベツとチーズ入り和牛を使ったメンチカツ【ランチ】￥980【ディナー】￥1,030 サクサクっと、キャノーラ油で揚げた自家製のメンチカツです。ハンバーグでも使っている、和牛を使った挽肉で作りまし…
【終了いたしました】クリスマスの特別な週替わりメニュー （牛タンのローストビーフ）
2016/12/20
牛たんのローストビーフ（ポン酢おろし）と白身魚のフライ 牛たんのしこしことした食感を残しつつ、真空調理（低温で長時間加熱する調理法）で作っていますのでしっとりと、とても柔らかく仕上がっていま…
前菜のメニューに、ショート生パスタ（リガトーニ）の茄子のアラビアータが増えました。
2016/12/16
唐辛子がきいた、茄子のトマトソースに、一般的なショートパスタの代表的なペンネの一回り大きめのリガトーニを使いました。 大きく違うのが、ショートパスタに、乾燥したものではなく、生のパスタを使い…
禁煙席の入り口にドアがつきました。
2016/09/27
禁煙席の入り口にドアが付きました。通常は、ドアは開いたままの状態ですので、今までとかわらずご利用いただけます。 忘年会、新年会、七五三などのお祝い事、などにもご利用いただけます。コース的なお…
カキフライの季節がやってきました。
2016/09/19
カキフライの季節がやってきました。 埼玉県川口市の洋食店ル・マルシェのブログへようこそ お待たせいたしました。待ちに待った、人気のカキの季節の到来です。今年は、ちょっと早めでスタートいたしま…
生鮮（空輸）ノルウェー産アトランティックサーモンのフライ 空輸された、生の新鮮なノルウェー産のアトランティックサーモンは、生でお寿司にも使える鮮度のものを、もったいなくも加熱してフライにして…
市民が選んだ３つ星グルメ５０選 ２０１６ に推薦して頂き、ありがとうございます。
2016/06/27
埼玉新聞社発行市民が選んだ三つ星グルメ５０選２０１６川口・戸田・蕨・鳩ヶ谷Vol.３に、多くの皆様方に推薦を頂き、「５０店」に選ばれることができました。ホームページにて、感謝の気持ちをお伝えさ…
【終了いたしました】川口市の洋食屋さんで、ボージョレ・ヌーヴォー
2015/11/25
１１月の第３木曜日、今年は１１月１９日にボージョレ・ヌーヴォーが解禁となりました。 お一人様や二名様では、フルボトルの７５０mlは飲みきれないお客様も多いので、当店では、ボトルでの販売ではなく…
